奥迫川で見つけたよ！３年生

　３年生が総合の学習で，奥迫川に探検に行きました。
訪問したのは，しいたけの栽培をされている橘さんのビニールハウスです。橘さんは，しいたけの「菌床栽培」をし，出荷をされています。ハウスの中に案内していただき，しいたけの収穫をお手伝いさせていただきました。

　

　このしいたけは，温度と水を管理して栽培をするそうです。温度は，１５度から２０度くらいを保つようにし，３０度を超えないようにしています。水を調節し，約１週間ほどで傘が開くそうです。

　
　　
　子どもたちは，橘さんが一日に出荷する約２０㎏のしいたけを収穫させていただきました。
また，菌が植え付けてあることを橘さんから教わり，たくさんの質問をしました。

　この仕事に就かれたのは，６年前だそうです。しいたけ農家をされていた方の後を継がれて，栽培を始められました。食べてくださった方が「おいしいよ。」と言ってくれることが，一番嬉しいそうです。橘さんのおすすめの調理の仕方も教えてくださいました！チーズを使われるそうです。

　また，水の管理をし，水っぽくない，おいしいしいたけを作ることも研究されています。

　子どもたちが，初めて体験したことや教えていただいたことを『しいたけ新聞』に，絵と文でまとめていました。

　

　この後の学習では，パソコンを使って，写真を取り込み，記事を書いて新しい新聞に仕上げる予定です。体験したことや橘さんのお話から，職業についても考えが深まった子どもたちもいるようです。３年生のみなさん，新聞を使って，「奥迫川の宝物」を本校の友達にも伝えてくださいね。　

　
 　
　大切に育てているしいたけの収穫体験をさせていただき，また，子どもたちの質問に分かりやすく説明をしてくださった橘さん。ありがとうございました。